肺癌患者治疗期间吃不好怎么办?6个建议12个食谱,快快收藏!—抗癌管家-康爱管家互助群微信468826656

抗癌管家
2021-09-06

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她已经和肺癌搏斗了11年;他是曾经的肝癌患者...7年来,他们在群里为大家传授抗癌经验......“抗癌管家-康爱管家互助群”,是大家共同的抗癌家园。

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英国女作家维吉尼亚·伍尔夫曾说:人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。


吃对于人们来说真的太重要了,可在接受了治疗后,出现的一系列问题常常让大家“吃不好”。


今天,科普君也针对这些治疗期间常见的问题,给大家带来了6个治疗期间副作用的饮食建议,12个美味食谱,帮助你在面对这些困难的时候,依然可以“好好吃”,一起来看看吧~



一、食欲不振



如果你在治疗期间胃口不好,建议你可以尝试少吃多餐,或更换你的食谱,改变烹调方法;你可以多选择吃一些维生素含量高的新鲜蔬菜和水果,如西蓝花、苹果、香蕉、猕猴桃等。


此外,你还可以尝试一下在餐前适度活动,比如散散步或者在餐前可以吃一些开胃的食物,如酸梅汤、果汁等;建议你可以选择一个能让自己保持心情愉快、感到轻松的环境就餐;如果你在就餐时感到疲惫,你可以先休息片刻,等体力恢复后再进食哦。


开胃食谱




①番茄龙利鱼豆腐煲

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食材:

龙利鱼250g、番茄2个、内酯豆腐1盒、蕃茄酱1勺、盐少许、黑胡椒适量、油适量。


步骤:
1、准备好材料,将龙利鱼切小块,用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟;
2、豆腐切块、蕃茄去皮后切小块;
3、把腌制好的龙利鱼焯一下水;
4、锅中倒入适量油、放入切成小块的蕃茄翻炒;
5、炒到蕃茄浓稠后加入少许水,再加入一勺蕃茄酱,加入少许盐;
6、然后加入切成块的豆腐,加盖煮开;
7、放入腌制好的龙利鱼再次煮开即可。

②番茄金针蛋花汤


食材:
西红柿2个、金针菇1小把、鸡蛋1个、食盐1茶匙、蒜3瓣、香油几滴、水淀粉1小碗、细香葱1根、植物油1小勺、水适量。

步骤:
1、准备好所需原料,金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时,用时捞出,挤干水分,切成两三段;
2、香葱切葱花,大蒜切末,鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡,水淀粉备好;
3、起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;
4、下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;
5、加入适量开水(喜欢清汤多加,喜欢浓汤少加)
6、大火煮开后,加入金针菇;
7、再次煮开后,下入水淀粉勾芡,少量多次,调出自己喜欢的浓稠度;
8、加入适量盐调味儿,再次煮开后,下入打散的鸡蛋,顺同一方向推出蛋花;
9、加入蒜末,推匀关火,滴入几滴香油即可。




二、恶心、呕吐



治疗期间大家常出现的就是恶心、呕吐的反应。由于大量的呕吐,你的身体会出现脱水的情况,因此首先该做的就是补充水分,你可以尝试一些温的糖盐水或清淡、微凉的饮料,但要注意千万不能急于大量进食。


治疗期间你可以采取少食多餐,干稀分食的方法让自己保持体力;为了减少呕吐,你可以先在起床后及运动前吃一些较干的食物,如饼干、面包。


也可以食用一些偏酸味、咸味的食物缓解恶心的感觉;避免吃太甜、太油腻的食物;抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。你还可以喝一些姜汁橘皮饮、鲜藕汁等缓解症状;如果在尝试了这些方法后呕吐还是未见好转,你可以咨询医生是否能开一些止吐剂,帮助止吐。


解腻食谱



①生姜橘皮茶


食材:
生姜15g、葱白25g、干橘皮5g、蜂蜜适量

步骤:
1、食材洗净,将生姜拍一下,切成小块;
2、将生姜、干橘皮和葱白放入煮锅,加水1000毫升;
3、大火煮开,转小火,盖上锅盖继续炖,大约炖40分钟就可以了。;
4、倒到小碗里,调入蜂蜜即可。

②莲藕雪梨汁


食材:
莲藕100g、百合20g、雪梨250g、清水800毫升

步骤:
1、莲藕1节切片,百合20克、雪梨1个切片;
2、将食材放入榨汁机中,倒入800毫升水;
3、开始打汁,全程15分钟
4、断电后,倒入碗中即可开喝。




三、白细胞减少



不想在治疗期间白细胞数降低太多,你可以让自己的饮食均衡一些,平时可以多多选用富含蛋白质、维生素 B6、B12 的食物,如动物肝、肾、肉类、蛋黄、香菇等。


另外,在饮食中你还需要增加一些有助于升白细胞的食物,比如黑鱼、黄鳝、鹌鹑、牛肉、羊肉、牛骨髓、花生、奶类、蛋类等;在此期间不要吃辛辣刺激性食物;如果白细胞降低的很严重,必要时咨询医生后可以服用升白细胞的药物。


升白食谱



①鳝鱼骨血汤


食材:
一小把鳝鱼骨血、水、盐适量

步骤:
1、只取用鳝鱼骨血,洗净;
2、取一小把鳝鱼骨血放入炖锅中,加3小碗水,没过鳝鱼骨;
3、水中加适量盐,有利于逼出脊髓里的成分,小火炖;
4、炖至骨头酥烂,锅中仅剩一小碗汤水,倒出滤去渣,服用,一天一副。

②牛尾骨汤


食材:
山药150g、牛尾骨250g、胡萝卜50g、枸杞5g、葱、胡椒粉各5g、盐2g

步骤:
1、一根牛尾骨分四段,每次取用一段,先用高压锅压好;
2、山药胡萝卜切块,砂锅中加水、牛尾、胡萝卜、葱、枸杞;
3、小火慢炖,熬熟后,加盐,胡椒粉即可。(喝汤吃肉,若胃口不开,仅喝汤也可。每个化疗期间吃一条牛尾。)




四、贫血



经常贫血的觅友可以尝试多吃一些动物血、畜禽肉类、大枣、核桃、枸杞、桂圆、红豆、黑芝麻、花生、 小米、菠菜、油菜、豆类等食物,保证自己有充足的铁、维生素 B12、叶酸、蛋白质来源。

另外,你还可以多补充一些有助于铁吸收的维生素 C、有机酸、动物肉类等;但也要注意,不喝或少喝那些会抑制铁吸收的浓茶、咖啡,不吃或少吃一些钙制剂、锌制剂和高磷食品。


升红食谱



①五红汤


食材:
红豆、枸杞、红皮花生各一小把,红枣5颗、红糖适量

步骤:
1、取红豆、枸杞、红皮花生,红枣掰碎、红糖适量(也可不加);
2、将陶罐清洗干净,放适当的水后加盖;
3、然后将陶罐放到有水的锅里蒸煮,等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可;
4、从锅里拿出,倒入杯中,温时饮用,早晚各一杯。

②龙眼肉花生汤


食材:
龙眼肉12克、红衣花生25克、大枣15克(去核)

步骤:
1、 将龙眼肉,红衣花生,大枣,放入砂锅,加水一起煮;
2、 水开后小火再煮15分钟左右,分两次喝。





五、便秘



如果你属于经常会便秘的人群,建议你可以多喝水和一些新鲜的果汁,每天总的摄入量可以大于 2000ml;同时在每天的饮食中可以加入一些高纤维的食物,比如蔬菜、水果、全谷类、坚果(如核桃、杏仁)、全麦面包等。

在烹饪时可以多用植物油,禁食辣椒、葱、姜等食物;平时不要久坐,经常起来走动走动;抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。在平时要养成良好的排便习惯,不要憋着便意;平时可以多食用一些银耳汤、核桃芝麻糊、蜂蜜柚子茶、红薯粥等。


润肠食谱



①苹果银耳汤


食材:
苹果1个、银耳一小块、红枣6颗、枸杞一小把、莲子一把、冰糖10克

步骤:
1、银耳放入清水中提前泡发,泡软后撕成小块;
2、红枣、莲子洗净备用,苹果削皮切小块;
3、将苹果、莲子、红枣、银耳均倒入电饭煲内胆中;
4、倒入适量清水,盖上盖子,选择煮粥功能即可;
5、枸杞洗净,准备好冰糖;
6、自然放气后,倒入枸杞、冰糖,搅拌均匀,收汁5分钟左右放凉即可食用;

②淮山红薯粥


食材:
淮山1根、红薯2根、大米半杯、清水适量

步骤:
1、红薯、淮山去皮(最好戴上一次性手套或用保鲜袋阻止皮肤接触淮山);
2、大米浸泡30分钟,红薯和淮山分别洗净,切成拇指般大小;
3、将大米捞起沥干水,倒入电饭锅内,再倒入红薯和淮山;
4、加上适量清水,熬粥的水量要高出食材3—5厘米左右,煮50分钟左右,即可。




六、吞咽困难



建议出现吞咽困难的觅友们尽量选择质软、细碎的食物,可以用勾芡的方式烹调或和肉汁、肉汤等同时进食。也可以用食物搅拌机把食物打成泥状,方便进食。

如果是喝流质食物推荐大家每天6-8 杯,可以将流质食物调至适合吞咽的稠度;抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。如果你担心没办法从自然的食物中获取足够的营养,你也可以在咨询医生和营养师后补充特殊一些营养素噢。


流质食谱



①芦笋鸡丝粥


食材:
芦笋100克、大米100克、鸡肉300克、姜2片

步骤:
1、将鸡肉洗干净,放入锅中,加入清水,炖煮半个小时;
2、鸡肉捞出,切成鸡丝,炖好的鸡汤撇掉浮沫,备用;
3、芦笋洗干净,掐去较硬的头部,斜切成丝;
4、大米淘洗2-3次,将大米放入鸡汤中,用小火炖煮成米粥;
5、然后放入鸡丝和芦笋丝、煮到芦笋熟透,将煮好的芦笋鸡丝粥盛入碗中即可。

②冬蓉蛋花汤


食材:
冬瓜100g、鸡蛋1个、小香葱一根、淀粉2勺

步骤:
1、准备好食材,冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮,清洗干净;
2、借助工具擦成冬瓜末(细细的,碎碎的丝);
3、锅里放入适量的清水煮开,把冬瓜末放进锅里,小火煮3分钟;
4、调入适量的盐,这道汤清淡,适合口味淡一些;
5、准备适量的水淀粉,看汤的多少而定;
6、把玉米淀粉倒进锅里,煮到汤有些浓稠的状态,把鸡蛋打在碗内,用筷子搅散,淋入锅内,边倒边搅,这样做出来蛋花汤非常漂亮。





本文转自肺癌康复圈(由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享)




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