豆浆含有大量激素,会导致性早熟和乳腺癌?4种食物不该被忽视—抗癌管家-康爱管家互助群微信468826656

抗癌管家
2022-02-25

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大豆是植物蛋白中非常优质的食材,在不少饮食推荐中,我们都能看到豆制品的身影。但人们对于豆制品始终有所顾忌,认为多吃大豆及其制品会造成性早熟。造成这种印象,大概与豆类含有激素有关。



一、豆浆含有大量雌激素,会导致性早熟?

豆浆中的“激素”到底是什么?

大豆及豆制品类食物都会含有一种叫大豆异黄酮的物质,为多酚类化合物的一种,某部分功能与人体的雌激素相似,故被称为植物雌激素。

那么此“激素”的作用与彼“激素”一样吗?

为了揭开性早熟与豆浆的关系,意大利选了48名孩子作为研究对象,通过给这些孩子饮用豆制饮品,观察他们的发育情况及体内雌激素水平。结果发现,至少饮用豆制饮品6个月的孩子,与极少饮用豆制饮品的孩子,雌激素水平并无区别,且两组孩子均没有任何性早熟特征。

可见,正常饮用豆浆,是不会造成激素分泌过盛,导致性早熟的。

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二、豆浆的激素还会导致乳腺癌?

网络上一直流传着“女性常饮豆浆,易得乳腺癌”的说法,这一问题同样源于豆浆中的大豆异黄酮。女性经常饮用植物性雌激素,容易升高激素水平,增加乳腺癌风险。

对此,中国医学科学院肿瘤医院张保宁主任表示:没有科学依据。

豆浆中含有的大豆异黄酮其功能虽和人体雌激素功能相仿,抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。康爱管家微信468826656。但它真实属性是一种植物性的雌激素。张保宁主任解释,人体内的雌激素想要作用于靶器官,必须要先和一个雌激素受体结合,才能进入到乳腺等靶器官,对乳腺产生影响。

当人体雌激素水平偏低,大豆异黄酮的雌激素作用可以帮助体内补充一些雌激素功能;当人体雌激素水平过高,大豆异黄酮因类似于雌激素作用,就会和体内雌激素竞争受体,反而抑制了人体雌激素和受体结合,减弱了人体雌激素对靶器官的作用。

由此可见,大豆异黄酮不仅不会导致乳腺癌,还对人体的雌激素有正面调整的作用。

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从另外一个角度看,美国属于乳腺癌高发的国家,但是从每人每天摄入的大豆异黄酮量对比,据统计,中国人每天摄入的大豆异黄酮是美国人的20倍。然而,美国乳腺癌的发病率却是我们的5倍。

三、影响你激素的是这几种食物

那么真正会促进雌激素合成,可能诱发乳腺癌的食物是哪些呢?

1、酒

酒精可以影响女人体内的雌激素,增加乳腺癌风险。抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。康爱管家微信468826656。哈佛大学的一项针对39876名女性的健康研究显示,每天饮酒一杯或四分之三杯的女性,其患乳腺癌的风险增加7%,而那些每天饮酒超过2杯的女性,患乳腺癌风险总体增加32%。

2、高脂食物

脂肪是合成雌激素的重要原料之一,经常食用高脂食物,如肥牛、饼干、蛋糕、动物内脏等,很可能会增加乳腺癌的发病风险。

3、含糖饮料

美国布法罗大学的一项研究发现,每周喝超过5次含糖饮料的女性,死于乳腺癌的风险要比其他人高出85%。含糖饮料可促进体内的胰岛素水平,进而导致更高的性激素浓度。

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4、反式脂肪酸

英国《生物医学中心-医学》的一项研究数据就显示,工业反脂肪酸摄入过高,可能增加14%乳腺癌风险;天然反脂肪酸过高,则可增加14%乳腺发病风险。

四、注意,这几类人少喝豆浆

不过,喝豆浆还有一些禁忌,所以大家除了要知道豆浆的好处外,禁忌事宜也需清楚。

1、痛风患者

黄豆中富含嘌呤,尤其是磨成浆后嘌呤含量会比其他豆制品更高。对于痛风患者而言,想要稳定病情,最好就是避免高嘌呤的食物摄入,所以豆浆并不适合痛风患者。

2、消化性溃疡患者

黄豆、豆腐皮等豆制品含有大量的低聚糖,抗癌管家-康爱管家,我们一起抗癌,治愈癌症不是梦。康爱管家微信468826656。这种物质在消化时难以被吸收,造成肠道负担,因此有严重的消化性溃疡患者都不适合摄入。另外,黄豆中含有一些胰蛋白酶抑制剂和血凝素,会影响消化液分泌,豆中膳食纤维容易引起腹胀,不利于胃溃疡修复。

3、肾病患者

肾病患者并不适合高蛋白饮食。为了保证身体需求,应尽量选择含必须氨基酸丰富的食物,与动物蛋白质相比,豆类为非必须氨基酸较高,不宜食用。

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4、对大豆过敏、豆浆不耐受的人

任何外来物质,都需经过免疫系统“安检”。豆浆中的大豆蛋白,可能不被部分人的免疫系统所接受,为了清除这些大豆蛋白,系统就会发起攻击,造成过敏反应。对于这类人最好避开一切含有大豆的食物。

对于正常人而言,多吃豆类不仅不会造成雌激素过旺,反而还可以从植物蛋白、膳食纤维、植物甾醇中获得各种益处。对于孩子性早熟问题,不应该错怪于“豆浆”上,一旦怀疑孩子有早熟倾向,正确的做法是尽快去正规医院进行核查,找出真正的“诱因”。




本文转自肺癌康复圈(由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享)





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